Un système de qualité clé en main grâce au CEFQ
Mia Lafera et Lauriane Desrosiers, conseillères en qualité, CEFQ
Pourquoi faut-il se doter d’un système de qualité ?
Les exigences en termes de qualité dans le secteur de l’alimentation au Québec et au Canada sont de plus en plus élevées. Les inspecteurs du MAPAQ ou de l’Agence Canadienne d’Inspection des aliments * réclament de votre part un programme de qualité conforme prouvant que vous êtes en contrôle de vos produits et que vous maîtrisez la gestion de la contamination. Certains clients de l’industrie peuvent également exiger une licence de l’ACIA pour s’assurer de la qualité de vos productions. Au-delà de toutes ces obligations externes, un programme de qualité est avant tout un outil de saine gestion pour votre fromagerie : diminution du nombre de visites d’inspection et des coûts d’analyse laboratoire, prévention de rappels de produits, etc. Sans oublier que la réputation de votre entreprise et de vos produits n’en sera que préservée.
* Si vous désirez exporter vos produits en dehors de la province du Québec, une licence fédérale (ACIA) sera une exigence à pourvoir lors de votre demande en ce sens.Un service sur mesure par une équipe compétente
Le CEFQ propose de vous accompagner lors de l’obtention de votre système qualité. Ce dernier doit comprendre des procédures, des registres et des référentiels. La force de notre équipe est de créer, sur mesure, votre cahier qualité selon votre entreprise.
« Lauriane Desrosiers, qui est notre conseillère qualité au CEFQ, a une approche professionnelle et courtoise dans la recherche de solutions et dans l’amélioration de la qualité de nos produits. Sa présence et ses suggestions nous ont rassuré. J’ai adoré travailler avec elle! » Hélène Cadieux de la fromagerie La Normandinoise.
Analyse de vos besoins
Une première rencontre, en présentiel ou en virtuel *permet d’évaluer le système qualité en place et de récupérer, si possible, les procédures et registres de votre entreprise. Ces documents pourront être améliorés ou encore intégrés à un nouveau cahier qualité.
*Le modèle de la rencontre est dicté par les règles sanitaires du moment ou de la durée de déplacement à prévoir.Réalisations de vos travaux
De notre bureau, nous procédons à la conception ou à la refonte de votre cahier qualité en fonction des informations transmises.
Dès la rédaction de ce cahier complétée, l’implantation du système peut se réaliser de façon progressive, sur plusieurs mois, ou d’une seule fois au cours d’une semaine convenue, et ce selon l’emplacement de votre entreprise.
Soutien par le CEFQ
À la suite de l’implantation et au maintien des contrôles, une inspection est réalisée par l’ACIA et/ou le MAPAQ, selon votre type de cahier. Nous pouvons offrir du soutien technique durant cette inspection.
De plus, les possibles non-conformités qui pourraient être observées lors de cette inspection peuvent être alors corrigées avec votre collaboration.
Votre accréditation obtenue, de l’accompagnement peut être offert afin de vous aider à améliorer votre système des façons suivantes :
- Mise à jour de vos procédures;
- Conseils en qualité sur mesure;
- En réglant les non-conformités des futures inspections.
N’hésitez pas à communiquer avec nous si ce service convient à votre entreprise.
Contactez-nous à info@expertisefromagere.com