Le 28 février 2024, s’est tenue une formation exceptionnelle qui a rassemblé de nombreux experts, fromagers, chercheurs, et passionnés du monde fromager. Cette formation, organisée par le CEFQ, avait pour thème la fabrication des fromages à partir du lait cru.

Le CEFQ met à votre disposition une grande partie du matériel présenté lors de cette journée enrichissante.

Si vous souhaitez en savoir plus sur la fabrication des fromages à partir du lait cru, n’hésitez pas à consulter les ressources disponibles.