Terme valorisant Fromage fermier : ça bouge!
Auteures : Guyane Perron et Carole Thibault du CILQ
Retour sur la séance d’information
Une séance d’information virtuelle, organisée par le CILQ, en collaboration avec le Conseil des appellations réservées et termes valorisants (CARTV) et Québec Vrai, a eu lieu le 28 janvier dernier. Cette séance visait les producteurs-transformateurs de tous les types de lait au Québec. Les grandes lignes du projet, de la norme, les différents intervenants et des indications pour se lancer dans le processus de certification ont été à l’ordre du jour de la rencontre. Une trentaine de personnes étaient présentes et ont pu en apprendre plus sur la prochaine appellation fromagère du Québec. Pour visionner cette rencontre, dirigez-vous ici>
Une nouvelle page internet
Le CILQ présente une toute nouvelle page sur son site internet pour tout ce qui concerne le terme Fromage fermier. La page offre toutes les informations pertinentes relatives au terme valorisant et au processus de certification. Allez y jeter un œil; elle sera mise à jour régulièrement.
Belle visibilité dans les médias!
Le sujet du terme valorisant a fait l’objet de divers articles :
- Un article dans la publication La Terre de chez nous
- Un reportage a également été diffusé à Radio-Canada.
- Et un autre reportage a été diffusé à l’émission radio de Pénélope McQuade.
Impliquez-vous dans le comité!
Vous êtes intéressé par une implication bénévole? Le CILQ recrute les membres du comité consultatif des producteurs-transformateurs qui agira comme comité aviseur au fil de l’avancement des travaux. Ce comité proposera, entre autres, les besoins d’amélioration de la norme afin d’en assurer son développement, sa réputation et sa pérennité. Ce comité aura également à consulter, de temps à autre, les entreprises visées par le terme valorisant Fromage fermier. Des représentants de tous les types de lait sont recherchés. Votre contribution est importante! Veuillez remplir ce formulaire pour soumettre votre candidature dans les meilleurs délais.
Intéressé par la certification?
La certification Fromage fermier vous intéresse? Le CILQ aimerait savoir à quel moment vous comptez déposer votre dossier. Remplissez le petit sondage suivant pour les informer de votre démarche et de vos intentions et contactez Québec Vrai pour entamer le processus.
Vous avez des questions?
Une adresse courriel et une ligne téléphonique dédiés ont été créés par le CILQ pour répondre à toutes vos questions sur le terme valorisant Fromage fermier : fromagefermier@cilq.ca ou 450 486-7331 poste 100.