BIENVENUE EMMA DUGAL-VILLENEUVE 

Je suis ravie de rejoindre l’équipe du Centre d’expertise fromagère du Québec. C’est une équipe dynamique et passionnée, qui partage mon enthousiasme pour le secteur laitier. Ce nouveau défi me permettra de partager mon expertise dans ce domaine et ainsi contribuer au développement des fromageries québécoises.

Diplômée en sciences et technologie des aliments de l’Université Laval et nouvellement titulaire d’une maîtrise en administration des affaires de l’Université de Sherbrooke, je travaille depuis sept ans dans le secteur de la transformation laitière. J’ai occupé divers postes dans les départements de production, d’assurance qualité et de recherche et développement, au sein de grandes entreprises de transformation laitière. Ces expériences m’ont permis de développer une solide expertise en fabrication fromagère et en production d’ingrédients laitiers.

Ce qui me passionne particulièrement, c’est de relever les défis rencontrés en fromagerie, qui demandent souvent une bonne dose de créativité pour être résolus. Je suis impatiente de mettre à profit dès janvier 2025 mes expériences et mon savoir-faire au service du Centre d’expertise fromagère du Québec.