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Centre d'expertise fromagère du Québec

Le Centre d’expertise fromagère du Québec (CEFQ) est le seul centre d’expertise de ce genre au Canada. Il s’adresse aux petites fromageries québécoises, aux chercheurs, aux instances gouvernementales et aux autres organismes s’intéressant à la transformation fromagère. 

Changement de garde à la direction générale

Mardi le 25 octobre 2016

En 2010, le MAPAQ acceptait la mise sur pied d’un Centre d’expertise  fromagère. Cette décision comportait deux atouts majeurs pour réussir l’implantation de nos premières activités; un financement adéquat et un prêt de service d’un employé du Ministère, soit Monsieur Abdel Ould Baba Ali. Cette annonce de l’époque était pour une période de 2 ans. Nous voilà, 5 ans plus tard, avec un prêt de service renouvelé pour une dernière fois. Le Ministère de l’agriculture du Québec rapatrie M. Ould Baba Ali à compter d’avril 2017.

Devant ces faits, le conseil d’administration a mis en branle un processus de recrutement pour combler, au cours de la présente année, le poste à la direction générale du CEFQ. Monsieur Ould Baba Ali sera avec le CEFQ jusqu’au 31 mars 2017 à raison de deux jours par semaine. Ses tâches seront vouées dans un premier temps au transfert de dossiers auprès de la personne retenue, et continuera l’encadrement des ressources affectées au service conseil.

Au nom du conseil d’administration, je profite de l’occasion pour remercier sincèrement notre directeur général actuel pour tous les efforts et actions qu’il a su déployer au cours des 5 dernières années.  Bravo et merci !!!!!!

Pascal-André Bisson, président 

Voir l'offre d'emploi pour le poste de directeur général

Offre d'emploi à la Fromagerie La Tête sur le Bio

Mercredi le 21 septembre 2016

La Fromagerie La Tête sur le Bio est à la recherche d'un aide-fromager/fromagère.

Mission en France sur les technologies pâtes molles

Lundi le 25 juillet 2016

Du 15 au 25 octobre 2016, le CEFQ organise une mission en France autour du thème « Les technologies pâtes molles ».
 
Cette mission vous permettra d'approfondir vos connaissances des différentes technologies pâtes molles par le biais d'une formation donnée par Yves Gaüzère à l'ENILBio de Poligny:
Vous aurez également l'occasion d'échanger avec des gens impliqués au quotidien dans la fabrication de ces fromages et de voir différentes installations.
 
Du 17 au 19 octobre: Formation théorique et pratique « Les technologies pâtes molles », donnée par Yves Gaüzère à l'ENILBio de Poligny.
Du 20 au 25 octobre: Visite du Centre fromager de Bourgogne & Visites d'entreprises en Bourgogne et en Île-de-France.
 
Clientèle visée: Fromagers et dirigeants de fromagerie fabriquant ou projetant de fabriquer des fromages à pâte molle
Date limite d’inscription : 28 août 2016
 

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