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À SURVEILLER

Ne manquez pas la formation par Yves Gauzère sur la technologie des pâtes pressées cuites et semi-cuites les 6 et 7 novembre prochain! 

Le 8 novembre prochain, venez assistez à la journée fromagère!

Évaluation sensorielle

Les objectifs du service d’évaluation sensorielle :

Le service offert aux fromageries vise à fournir de la rétroaction aux fromagers afin qu’ils puissent mettre en œuvre des améliorations technologiques dans le processus de fabrication. Certaines pistes leur seront offertes. 

La fromagerie membre peut faire évaluer gratuitement 4 fromages par année; toute rétroaction additionnelle demandée coûte 45$ par fromage évalué.

Le principe de fonctionnement :

Les avantages pour la fromagerie :

Informez-vous pour les tarifs et les avantages d’être membre!